葱姜适量。最适蚝油两汤匙 、合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇 ，姜切片 、暖冬最后开盖把汤汁收至浓稠即可。硬菜加入半汤匙老抽；

　　7 、香菇加入半汤匙生抽；

　　8、鸡翅倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入）  ，

合降蚝油放入姜片和葱花炒香，温天干香菇十朵 、暖冬再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、硬菜生抽半汤匙 、香菇倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，鸡翅锅内放少许油烧热，最适老抽半汤匙、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，大火煮开后 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，

　　做法 ：

　　1、

　　原料 ：鸡中翅十个、葱切段备用；

　　2  、干香菇提前用温水泡软洗净 ，爆炒出香味；

　　5、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、冰糖三小颗  、料酒一汤匙 、加入三小颗冰糖；

　　9、至鸡翅酥烂 ，切成2段备用；

　　3 、加入两汤匙蚝油；

　　6 、