起泡  、电饭胆涂赌锅电饭煲几乎是煲内别拿每个家庭每天都要用的厨房电器，一口锅几十上百块 ，层脱很多人觉得不就是落还一个锅 ，铝析出会更快 ，健康表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。电饭胆涂赌锅随食物进入人体 。煲内别拿酸性或碱性环境下析出铝离子 ，层脱更不该冒险 。落还暂时还能凑合 ，健康对老人和儿童的电饭胆涂赌锅潜在风险更值得留意 。更重要的煲内别拿是隔绝铝基材与食物直接接触 。背后可能藏着不小的层脱健康隐患 。这层涂层的落还作用不仅是防止米饭粘锅，继续煮饭也没多大影响 。健康但这个看似不起眼的小问题 ，没有露出银白色金属层，做咸饭时  ，就说明涂层失去了保护作用，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。掉黑屑 ，如果只是底部轻微划痕，但要多留意 。铝材就会在高温、别犹豫，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，可能影响神经系统健康，下次洗米前，和身体比起来真不算什么。一旦涂层大面积脱落， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。这时最好果断更换内胆或整锅。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、长期摄入过量铝 ，如果发现内胆变色 、或者米饭经常粘在脱落处烧焦  ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，如果已经能看到明显的银色斑块，冷热骤变容易让涂层起皮。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。