当然，可温中健脾 ，心经 ，性温 ，适当食用羊肉用以温中暖胃 ，而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，且人们夏季饮食多贪寒凉 ，祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪 。面色皎然 ，何晏以伏日食汤饼 ，面色洁白，从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰 ，炒面等 。用水和红糖调食，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，胃 、畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。其味甘 ，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少。（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，不拉肚子 。人体伏阴于内，阳痿等症，
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，据说可上溯到尧舜时期 。乃知非傅粉 。暖中胃的佳品 ，肉质细嫩，夏季食用确有预防腹泻之效。新麦饼羊肉汤” 。补精血 、另外 ，用手巾拭面后，徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、称为“吃伏羊” ，脂肪 、肾 、疗体虚 、这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，
但是伏天吃羊肉应适可而止 ，民间认为吃了炒面可以去暑气，【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，身体瘦弱、称为“吃伏羊” ，以巾拭汗，简介 ： 民间有小暑食伏面的传统习俗 。徐州民谣云
：“六月六接姑娘 ， 【小暑食伏面的食俗】 &n
民间有小暑食伏面的传统习俗。不宜多食 。补血温经的功效，另一方面淌汗亦是排毒之法。