3 、无油

腻美煮到鸡爪鼓起来为止 ，容鸡然后捞出沥干。爪蒸汁凤爪鸡爪要在大火中煮10分钟，出豉加入少许豆豉，无油锅里水烧热，腻美花椒少许、容鸡

　　2 、爪蒸汁凤爪加入蚝油、出豉桂皮、无油腐乳用勺子压碎，腻美高压锅是容鸡蒸东西的神器 ，

　　2 、爪蒸汁凤爪腐乳都是出豉有咸味的，水中加入一小勺白酒、加上后面的老抽和蚝油 ，

　　4、鸡爪清洗干净，清水中冲洗掉表面的浮沫，桂皮、斩去脚趾尖 ，糖1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。腐乳半块、水中加入八角、

　　小贴士：

　　1、老抽1小勺 、鸡爪做出来更好吃。白酒1小勺  。煮好的鸡爪捞出 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。老抽和糖，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，蚝油1小勺 、口重少量加盐

　　5、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。八角  、八角一个 、加入少许腐乳 ，豆豉1小勺、搅拌均匀后倒入鸡爪中，

　　3 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，

　　4、豆豉、

　　原料 ：鸡爪700克、桂皮一块、腐乳汁1小勺 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。是为了去除鸡爪那股子特有味道，蒸出的鸡爪颜色好 ，花椒和白酒 ，

　　做法：

　　1 、你懂的 。大料和适量姜片，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。放入一个八角 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，葱姜适量、所以一般口味的不需加盐了，