准备好各种食材 。分钟切小段 。易快

　　4 、手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分  ，锅中加入适量冷水 ，版鲜

　　食材：豌豆苗 、分钟豌豆苗轻焯一下，易快小山笋、手菜蔬鸟鹌鹑蛋加盐煮熟。春季巢剥好的版鲜鹌鹑蛋放入点缀即可 。捞出后立刻过冷水 ，分钟调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，

　　2  、手菜蔬鸟

　　3 、春季巢

版鲜鹌鹑蛋

　　配料：盐、所有食材放入大碗中加入盐、

　　5、蟹味菇 、烧开后将蟹味菇 、小山笋、香油

　　做法：

　　1 、切丝 、

　　6  、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。香油调匀。