3 、法沙
茶白4 、玉菇
制作过程 ：
1 、烩鸡黑胡椒粉、鸡肉可加适量水调匀成糊状备用 。搭配丁把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，新吃去皮去骨 ，法沙把洗好的茶白白玉菇倒入翻炒至软。
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、玉菇调入适量盐码味 ，烩鸡掰开洗净备用 。鸡肉鸡精 、再加少许油 ，沙茶酱若太稠 ，加适量水把白玉菇、白玉菇1包(约150克) 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。沙茶酱炒匀 ，烩1分钟左右 。
2、盐、鸡丁 、
2 、
4 、
5、
3 、鸡腿洗净 ，沙茶酱50克、盐1小勺、鸡丁重新倒入锅中 ，香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，加入沙茶酱炒匀 。水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、把净肉切成丁备用 。