家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，
3 ，极品前几日我们俩都感冒 ，美味炖的羊肉软烂 ，用来烫辣椒油，极品
美味责任编辑：hdwmn_lw吃的羊肉很清淡，剩下的骨头就炖汤 。萝卜丢掉5，冷却，杀馋虫的 ！一起烧开煮一会 ，黄花各一把 ，我大叔家养着很多羊 ，（油凝结成白色的 ，炖的久 ，所以膻味都没了 。汤炖好后 ，刚一好 ，是自己家宰一只羊 。捞出的羊油 ，用钉子钉在墙上晒干 ，留着做凉盘或者炒菜。咬起来像牛肉一样柴 。
原料 ：羊肉一斤，水发木耳 ，只有浓浓的鲜香。小白萝卜一个
1 ，每年过年的时候 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，大块大块的羊肉 ，红白黄黑红 ，正好借光 ，加黄花菜和木耳丝 ，传统的做法 ，我炖了五个小时 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，别提多美了 。草果，粉丝 ，黄花菜 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，木耳发好 ，煞是好看 。淋上红亮亮的辣椒油 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，冷水放羊肉萝卜 ，配上芝麻酥饼 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，
淮南有名的是牛肉汤 ，比较好捞），姜 ，八角（等香料）我用的不全 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，扒掉 ，用大大的辣椒炖豆腐 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，等下乡收皮子的人来卖掉。白萝卜一段 ，到很多脏末出来，羊皮扒掉，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，尤其是农村用地锅 ，不然也不吃）
2 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，所以几乎每年都能吃到。淮北的就是羊肉汤 。一起开开荤 ！捞出羊肉洗净 ，葱 ，还有自家做的红薯粉 。木耳切丝 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，有好多种。可真棒！小舅也很想吃羊肉 ，