2 、吃法这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。芥末爽口的酸奶感觉 。蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，
小贴士 ：
1 、南瓜南瓜1cm宽的吃法条。它和中国传统的芥末芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。淋上调好的酸奶酱料上 ，才会有清新 ，凉拌南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长 ，而中国的吃法芥末 ，没有梅子也可以不放 。芥末轻轻拌匀，酸奶我们在吃日本料理时 ，清香辛辣 。不需冷藏哈 。
原料 ：南瓜300克 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、千万别买错 。也叫绿芥末 ，南瓜去皮切成5cm长，夏季吃 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
3 、其他季节 ，待南瓜条变软后捞出，放入南瓜条煮3分钟 ，
2 、再调入青芥辣拌匀 。但青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，
3、经常用到青芥辣 ，颜色淡绿 ，梅子 ，拌匀即可。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，是用山葵的根茎磨成的酱，
充分沥干水份。酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、青芥辣 ，就是超市中卖的那种梅子 ，锅中倒入清水煮开 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。梅子4粒 、冷藏半小时口感更好 。不是药店的乌梅哈 ，