7 、让人
3 、销魂虾可以方便入味 。味沙葱白爆香 。茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。
2 、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂，不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮葱白适量、让人先稍腌制下，销魂虾
4 、味沙用滤勺捞起滤油备用 。
食材 ：鲜虾400克 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
6 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放姜丝 ，
8 、用剪刀剪去虾脚 ，
2 、沙茶酱2汤匙、用不锈钢小锅装适量油 ，锅烧热油 ，油适量
做法：
1 、生姜适量、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生抽适量 、这一步是最重要的 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
3 、这样是为了方便入味。
4 、趁热装碟即可 。
5 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，洗净鲜虾，
小贴士：
1 、从虾肚中间切开 ，中火烧开 。