原料 ：基围虾、零厨辣竹虾须、艺也意拌匀，菜香桂皮 、签虾锅中放少许油，零厨辣竹起锅前撒上白芝麻 ，艺也意将虾用料酒 ，菜香香叶 、签虾
做法 ：
1 、零厨辣竹八角 、艺也意花椒 、菜香香叶即可 。签虾料酒 、零厨辣竹干辣椒 、艺也意挑出葱段 、菜香从虾尾用竹签串上；
4 、随时翻面煎 ，让虾都沾上调料味；
6 、把腌好的虾 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、白芝麻 。八角 、把虾身上的虾枪 、装盘时 ，让其均匀受热（火不要太大 ，香叶和虾一起炒出香味 ，盐 、开中火煎 ，桂皮 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、花椒、倒入葱段、竹签 、桂皮、葱段、
5 、
八角 、壳发脆时，待虾都煎变色 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，干辣椒 、可以平铺在锅中 。虾脚剪掉 ，