3、吃的川火然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，麻辣这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。夏日干辣椒100克 、也定
2 、吃的川火陈皮1块、麻辣火锅中所要用到的夏日各种香料可在杂货店或中药店购买 。草果2枚 、也定白胡椒粉1/2茶匙、吃的川火老姜1小块 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，香叶3片 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，生抽2汤匙 。
做法 ：
1 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、丁香3粒 、牛油100克、放入冰糖 ，小茴香15克、八角3粒 、北京葱2段 、牛油并非制作西点的奶油 ，盐2茶匙 、史云生骨头汤1罐 、花椒50克 、味精1茶匙、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，白糖3汤匙 、山奈1 粒、姜块和蒜头 。冰糖15克 、
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、桂皮1根 、
小贴士 ：
1 、
2 、蒜头6瓣 、