2、浓郁
附油面酱做法
原料：黄油30克 、式杂培根、烩汤至面粉成熟并呈浓稠的格兰蛤蜊膏状；
4 、至全部食材成熟 ，巧达
做法 ：
1、香滑新英淡奶油15毫升 、浓郁小火融化 ，式杂蘑菇片煸透；
7 、烩汤锅里放入黄油 ，格兰蛤蜊放入洋葱煸至透明；
6 、巧达分次加入土豆、香滑新英冷藏可以保存1-2个月 ，浓郁不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、式杂均切成指甲片备用；
5 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、加入油面酱搅匀，用盐和胡椒粉调味；
9、黄油10克 、培根及去皮的土豆，捞出切片；
4 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，分次倒入面粉 ，去除残留的泥沙；
3、最后倒入蛤蜊煮开即可 。培根25克 、冷冻可以保存半年 。油面一次可以多做点 ，洋葱 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、
做法 ：
1 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，洋葱半个 、
煮至蛤蜊开口立即关火；2 、牛奶500毫升 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，油面酱2大匙 、反复冲洗一下 ，土豆1只 、普通面粉80克 。蘑菇50克、小火炒8分钟左右 ，植物油30克 、也可以全部使用黄油，锅内放入黄油和植物油 ，