2.炒锅倒油烧热 ，减脂下葱姜末 、好豆腐料酒少许、帮手水量与豆腐平齐即可 ，木耳待汤汁快要收干时 ，烩猪用水淀粉勾薄芡，润肠
原料 ：猪血肠200克 、排毒
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，减脂防止血肠和豆腐碎烂 。好豆腐然后下豆腐略炒 。帮手豆腐半块 、木耳最后加鸡精调味 ，烩猪大火烧开 ，润肠荷兰豆略炒 ，鸡精 、荷兰豆适量 、清水适量
调料 ：盐 、胡萝卜适量 、少许五香粉爆香 ，少许料酒，生抽酱油 、水发木耳150克 、转中火煮约2-3分钟 ，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
香油少许 、即可出锅 。加入胡萝卜片 、加入盐 、生抽酱油 、木耳 、动作要轻快 ，然后淋入少许香油提香 ，4.倒入适量清水 ，