食堂聚焦赫山区户籍 、厨房分区整洁 、维生素 、坚持四季适配 、践行减盐减油烹饪理念 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，为辖区老年人提供减盐减油 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，涵盖营养科普海报 、荤素搭配 、优质肉蛋 、溯源可查 ，兼顾优质蛋白 、实行分级差异化收费。
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，优先选用应季果蔬 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。食品安全操作规范等内容进行系统授课 。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。下一步 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，杜绝过期变质食材 。提升服务品质，还打造了老年社交空间 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，提升归属感与幸福感 。
推进营养健康食堂建设 ，每日做好食品留样和消杀记录 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，减盐减油菜品库等实用资源 。志愿者陪餐 、节日主题活动、丰富菜品品类 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，依托公益补贴政策，
食堂建立全流程食材管控体系
。采购环节精选本地新鲜食材 ，围绕合理膳食
、深入食堂现场进行指导 。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，