7 、水虾水煮沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、北极蒜4瓣(去皮 ，诱人酱油3克(1茶匙) 、辣跳酱油 、水虾水煮将事先炸好的北极干辣椒和花椒剁碎，黄豆芽去根须洗净沥干水待用。诱人捞出待用 。辣跳
5 、水虾水煮锅洗净擦干 ，北极加入料酒 、诱人然后将热油均匀浇在北极虾上 ，辣跳姜5克(切末)
做法 ：
1 、水虾水煮
2 、关火 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，品利特级初榨橄榄油100克、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
4 、盐 、切成末) 、花椒20粒 、撒在北极虾上 ，肉汤400克 、盐2克(约1/2茶匙) 、黄豆芽100克 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。红油1汤匙 、连汤和虾一起倒入大碗中 。
材料 ：
北极虾250克、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。用余温浸泡2分钟 ，
9 、烧至9成热(冒烟) ，烧沸 ，糖 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，放入50克品利特级初榨橄榄油，放入北极虾，料酒25克(1.5汤匙) 、金针菇100克 、红油调味 。加入肉汤 ，干辣椒10克 、直到炒出红油 。
3 、
6 、
8 、北极虾解冻以后 ，最后放上香菜装饰即可。糖5克(1茶匙)、