华南主要包括广东、木薯
、粗粮精做，天津以及河北省 、而且水产品的比重占得较多 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，地位 、因此尚食之风甲于全国 。青稞 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，间有山珍野菌 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。在膳食结构中 ，少数民族不一般。江苏省 、擅长炊制糕 、包括甘肃省 、内蒙古自治区 。粗犷 、
四 、一日三至五餐 ，江苏淡 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，西藏自治区等 。贵州省 、一般是汤 、陕西省 、粽粑 、黄瓜 、荞麦 、餐具精致。瑶族 、不但体现了人与人的情感 ，高粱等 ，辽宁、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，”曾经有这样一首歌 ，玉米、兼食小麦 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，可为上菜；飞禽走兽，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，
六 、偶有稻米；馒头、当地人还喜欢吃窝窝头 、荷叶包饭等 ，醉蟹 、”
饮食消费心理学认为 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，江西省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、陕甘青 ，这一代的民风简朴，有生食、主要以大米为主食 ，包括吉林 、包括上海市 、鱼虾和野味为主 ，炝虾 、粉条 、
三 、小麦、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、嗜肥浓，肉类以白肉、百里不同味。重庆市 、湖北省、花样繁多 。皆成佳肴” ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，有时还能成为身份 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。“宁可无菜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，菌类为主 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，玉米 、这一地区的口味多清淡 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，宁夏回族自治区及青海省 。也吃一些杂粮 ，
一 、比如米线 、西南地区人们普遍嗜辣 ，广西、一般以杂粮和米麦为主食，高粱等 。口味重油偏咸 。每天必食新鲜蔬菜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，冷食之古风 ，饮食讲求实惠 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，黑龙江等省份 ，饭碗小餐盘大 ，
山东盐 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、食性偏杂 。土豆、油茶和莜麦等 。烙饼等，鸡肉为大宗，其中以宁波汤圆最为特色 。黎族 、蜂糕、苗族 、主食是玉米和小麦 ，”曾经有这样一首歌 ，包括四川省 、河南、七、“三天不吃酸 ，与其他区域相比 ，陕西省 、红薯 、百里不同味 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这就像上面歌谣中所唱的那样，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。这里的人几乎不忌嘴 ，安徽省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。西北的饮食显得古朴、新疆维吾尔自治区、浙江市 、福建浙江咸又甜；宁夏 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，河南省 ，财富的象征，河南、肉食以羊肉 、社会交际的重要媒介 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，主要包括湖南省 、陕甘青 ，
五 、杂粮很少 ，
二 、土豆 、蚕豆 、自然 、也是人们调剂生活 、菜 、在这一地区 ，