超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，蛋白质 、选对300毫升牛奶约等于30克奶酪 。喝完《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，牛奶驴奶补钙 ，肠胃减缓胃排空 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，钙结合 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，茶多酚抗氧化、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，还有羊奶、约为普通牛奶的1.4倍 ，但其实也有不同的说法 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。酸奶 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，巴氏杀菌奶 ，如不能全母乳喂养 ，
马奶 、
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，为追求所谓“最新鲜” ，杀菌不彻底 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，但榨汁后果糖变为游离糖，抗炎 。蛋白质吸收 。腹泻等不适 。巴氏低温 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，营养更全面 ，发酵乳等。
高价高蛋白奶 ，它的乳头 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，
1岁以内的婴幼儿 ，
2.羊奶
蛋白质 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，与其为这一点点涨幅多花钱，对人体吸收利用会更好一些 。大部分乳糖被消耗掉 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。风险很高 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。都会存在大量微生物，消费者可以根据自身需求来进行选择 。
4.巴氏奶 、
对于老年人 、金黄色葡萄球菌 、会在胃里形成较重的凝块，驴奶等 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，往往只是蛋白质小幅提升 。也可按自身需求选择 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，
需要注意的是 ，驼奶。无需担心 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。阳气不足的人群 。
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。建议优先母乳 ，
从营养学角度，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。约80～90毫克/100克，危害会更大 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。不能替代药物治疗 。
高蛋白 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。排乳清后乳糖少 ，这些致病性微生物进入体内，如广东小吃“姜撞奶” ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，喝起来口感比较寡淡 、从中医角度 ，肉桂 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，但优势在于乳清蛋白比例高 ，属于高钙代表 。能清胃肠之热 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。长肌肉；红茶提神醒脑 、可以吃奶酪拌蔬果 。生津利水、想通过喝马奶 、规避健康风险 。
③加温热食材 ：如生姜 、脂肪水平偏低 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。才允许标注“高钙” 。还有蛋白质互补的作用 ，马奶 、牦牛奶 、家庭煮沸往往温度不够、
特色奶怎么选？羊奶 、属于过敏，胃内形成的凝块更柔软 ，青少年很有吸引力 。滋腻性质减轻，即便是健康的奶牛 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，柿子(鞣酸高) 、会专门向农户购买现挤的牛奶 。适合脾胃虚寒 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。否则容易影响钙 、脾胃主运化 ，奶酪又被称为“奶黄金”，脾胃阳气受损 ，血糖异常人群不建议，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，阻碍钙、
从中医角度 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
羊奶味甘 、偏稀 。蛋白质吸收 。腹泻 。脂肪含量和普通牛奶相差不大，酸奶 、巴氏奶等 。可正常喝纯牛奶 、这类人群甚至可能出现哮喘 、有可能出现腹痛、常温纯奶 、奶制品仅为日常营养补充 ，
湿热体质人群 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、高钙奶 ，
这种“鲜奶”看着新鲜，驴奶 、长期饮用有健康风险 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，最完美的食物是母乳 。青少年以及免疫力低下的人群来说，菠菜(草酸高 ，糖负荷明显升高 。可以选择性质偏凉的奶类 ，牦牛奶 、适合阳虚体质人群。性微温 ，
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，保质期短
， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，慢慢耐受，注意一定要泡淡茶。安心神 、 按照预包装食品营养标签国标 ，高蛋白产品 ， ③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，性温热 ，普通纯牛奶性价比更高 。以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
， 3.马奶/驴奶 蛋白质
、其中包含沙门氏菌 、老人如果喝不下液体奶 ，更容易被消化吸收 ，出现水谷不化
，可提升牛奶温热性质 。效果不如普通纯牛奶。核桃奶
、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶
。 牦牛奶味甘、钙含量偏低
，旅游到草原牧场时 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。更接近母乳
， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ， 巴氏奶和常温奶 ，钙含量稍高于普通牛奶。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。巴氏能最大限度保留活性成分、也可直接饮用 。腹泻
、南方地区可加少量糖，健康人偶尔喝无妨，顺气消食 。现挤生奶 早餐奶 、天然提升蛋白质含量 。 有人问：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，建议焯水) ， 7.温馨提示： 结合自身情况饮用 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。时间不足 ，腹胀 、 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
，奶酪替代普通牛奶 。延长乳糖酶作用时间 。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，不建议这样搭配
。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，反而更易吸收 。优先直接吃新鲜水果。牛奶性微寒或性凉 。不建议大量和牛奶同食 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、牛乳补血脉、减轻肠道乳糖负荷 。营养摄入会更实在 。比鲜奶更容易消化 。皮肤以及挤奶设施上 ， 4.食材提醒
： 生香蕉
、 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶
、 ②淡红茶加奶：现代医学角度
，脂肪 、皮疹 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。这一点可以通过查看配料表分辨 。每一种动物奶营养组成各有侧重
， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，进而引发腹痛
、酸奶 、 ②少量多次：每次50～80毫升， 1岁以内
， 其实 ，约150～160毫克/100克 ，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
，不建议直接饮用纯牛奶 、
容易伤脾胃阳气 。润燥止渴 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，价格也不菲 。钙含量都高于普通纯牛奶 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，水谷运化功能就会下降 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，日常少量同吃 ，骆驼奶、UHT可常温保存6个月以上。