细分品类 ：茶饮微涨 ，赛道从各餐饮细分赛道的正分数据表现来看 ，2026年3月至7月期间，餐饮大部分餐饮细分赛道与品类的大盘均价均呈现稳中有降的态势 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，人均整体运行平稳 。消费细分除西餐 、趋稳
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，赛道西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。正分较3月的餐饮32.9元微降，又回落至54.7元。求打赏-->
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，
2026年3月至7月 ，咖饮持平，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。整体持平。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。
同期 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，
总体来看 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。由54.6元升至55.1元后 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。红餐大数据显示 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。