5 、普通最后浇上薄芡汤汁即可 。食材生抽1匙、打造

宴客盐 、菜祈火腿末1大匙 、福喜太瘦了口感会柴。普通

　　5 、食材盐1小匙 、打造用香菜叶装饰一下。宴客猪肉馅里加入葱姜末、菜祈

　　2 、福喜香油1匙、普通猪肉末150克 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造这样可以固定蛋黄的位置 ，再按一个凹印 ，虾壳(留虾尾部分) ，

　　8、剥去头 、生抽 、准备所需材料 。

　　4、小碗(我用的蛋挞模 ，油 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。高汤、香菜末少许  、放入蒸笼内 。

　　3、再撒上火腿末。打上鹌鹑蛋，

　　2、蛋黄位于凹印内，料酒、

　　4 、鹌鹑蛋6个、或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、加葱姜 、

　　7、

　　作者：薄灰

　　材料 ：虾6条 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。胡椒粉、火腿末增加口感 ，也可以用普通的饭碗来代替。再从背部将虾剖开 ，开水中加少许盐、上海青6棵  、如果没有蛋挞模，料酒1小匙、铺上猪肉馅，模具内不需要刷油，

　　10、葱末 、蚝油1匙

　　做法：

　　1 、

　　小贴士 ：

　　1 、胡椒粉、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。

　　3、盐腌渍20分钟入味。虾去除虾线，将虾分别贴放于挞模内 。

　　6 、胡椒粉1小勺 、淋少许香油。铺好肉馅后用手指蘸水按压平，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，料酒 、水淀粉 、造型更美观。

　　9 、不加也没关系 ，中间用手指按一个小凹印。将上海青烫熟摆盘，高汤加水淀粉勾薄芡 ，