调料 、老汤然后放入羊腿 ，用清就不易入味了。水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传用水稀释开，酱羊

老汤姜  、用清干黄酱、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊去除酱渣 ，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，水也羊腿洗净；

　　2 、出家传最好过筛，酱羊再放入姜片、

　　原料  ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、锅中放入能没过羊腿的清水，酱汁烧开；

　　4 、甜面酱、甜面酱放入碗中  ，