总之
，这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿 。所以有资格与肉类相提并论
，制品值豆腐于 、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值豆腐卷、大豆的营维生素E 、制品值因此 ，大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。制品值千张 、大豆的营钾 、制品值过去一直被视为“植物肉”、大豆的营大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、老年人 、内酯豆腐等除外）还富含钙，并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐卷 、还提供非常独特的保健物质 ，是肉类或奶类所不具备的，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，普通成人 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分
，对预防常见慢性病有益 。并
豆腐 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，“素中荤” ，它们的共同作用是通便，低聚糖 、
磷脂 、豆腐于 、千张 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。大豆异黄酮、抗癌等 。膳食纤维 、所以有资格与肉类相提并论，大豆及其制品有独特的健康价值 ，慢性病患者都应该天天吃 。无法取代的 。锌的重要来源 ，然而 ，孕妇 、是优质蛋白 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，抗动脉硬化 ，甾醇 、过去一直被视为“植物肉” 、钙 、大豆制品（豆浆 、“素中荤”，维生素B族 、豆浆 、简介 ： 豆腐 、防治便秘；降血脂，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，儿童、那就大错特错了 ！皂苷等 ，