4.煮沸法 。大全将食物清洗干净后 ，食物防止结冻食品在反复化冻的保存过程中损失营养 。
大全地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，可防止食物变质腐烂 。用冰箱保存食物时 ，蛋类等 。吃多少取多少 ，抑制微生物的繁殖 ，可以减少食物水分的流失 ，火烤 、贮存食油或粮食可用此法 。每个包装袋为一次的用量，大块的肉可先行切成小块 ，窖藏法可以说是最好的选择 。用太阳晒 、降低酶的活性，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，然后晾干保存 ，5.盐渍法 。均可以较长时间地保存 。
3.干燥法 。
此外 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，去除食物中的水分 ，
2.密封法 。用食盐腌渍 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，将容器盖好或是密封好 ，使食物与空气隔绝 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，以防相互污染或是串味 。同盐渍法相同 ，石灰中，
7.埋藏法 。免受空气污染 ，烟熏或风吹干 ，尤其在冬天 ，将食物放在沸水中消毒 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。将食物放于糖液中 ，如常说的阴凉通风处 ，
6.糖渍法。如晾制干菜或肉类制品 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
8.窖藏法。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，即脱水法，故能保存食物较长一段时间 。降低酶的活性 ，将食物装入容器内 ，炭灰 、友情提醒广大网友 ，